03 Oct El valor del marketing para hostelería

España es uno de los países en los que la industria hostelera tiene un mayor peso en la economía. Dejando a un lado el sector hotelero, los bares y restaurantes son probablemente los tipos de negocio más extendidos en nuestra geografía. Las razones son claras: tanto nuestra cultura como nuestro estilo de vida hacen de ellos un espacio clave para nosotros.

Tenemos tradición (experiencia acumulada) y una fuerte demanda. Sin embargo, quienes nos dedicamos a este mundo sabemos que el sector padece un exceso de oferta y una creciente complejidad para atraer y fidelizar a los clientes. Es aquí donde entra en juego el marketing.

¿Qué ofrece el marketing a un bar o restaurante? Dicho muy resumidamente: el marketing nos ayuda a definir nuestro concepto de negocio y a nuestra clientela. En el escenario actual, invertir en marketing es, si no una garantía de llegar a buen puerto, sí al menos una brújula para no encallar en la travesía.

Marketing & concepto de negocio

Hoy día abrir un “bar o restaurante estándar” solo funciona en ciertos lugares con un público “asegurado” (desde una cafetería situada junto a un hospital hasta los restaurantes de menú del día en zonas industriales). Sin menospreciar a este tipo de negocios, muchos de ellos magníficos por su planteamiento y servicio, la gran mayoría de bares que abren sus puertas tienen que buscar su espacio en el mercado de otra manera.

¿Qué tipo de productos vas a ofrecer? ¿A qué tipo de clientela te diriges? ¿Cómo es tu servicio? Para clarificar todo esto, que en definitiva es tu plan de negocio, el marketing es una herramienta esencial.

Tu imagen: mucho más que un logotipo

Para atraer y fidelizar a tu clientela debes tener una carta de presentación adecuada. Tu bar o restaurante deben tener una imagen reconocible y diferenciada, acorde con tus servicios y con el tipo de ambiente que ofreces.

Dentro de cualquier estrategia de marketing, el logotipo y la imagen corporativa son muy importantes. A partir del logotipo puedes diseñar todo el interiorismo hasta el último detalle. Mobiliario, carteles, vinilos, pizarras, manteles, servilletas, vajilla, cartas, etc. La suma de estos elementos crea el ambiente de tu local.

Una imagen y una atmósfera adecuadas crearán un vínculo con tus clientes que les anime a volver y a recomendarte. Tu establecimiento ofrece mucho más que el café o menú diario, las cañas después del trabajo, la cena de amigos del fin de semana o las copas. Sirves una atmósfera y una experiencia diferentes y únicas.

Identidad digital: web y redes sociales

Las redes sociales están consiguiendo que cada vez más empresarios hosteleros entren en el mundo digital. La fuerza indiscutible de las recomendaciones y opiniones de los clientes demuestra que poseer una sólida identidad digital es tan importante como el ambiente “físico” de nuestro local.

Una página web que nos sitúe en internet es una excelente carta de presentación. Pero hay mucho más: te recomendamos que cuentes con un plan de marketing online que, junto con el diseño web, tenga en cuenta el posicionamiento SEO (la posición que ocupas en buscadores como Google) y una estrategia de contenidos adecuada en redes sociales.

Facebook, Instagram, Google My Business son canales excelentes para comunicarnos con nuestros clientes. Eso sí, debemos saber qué información es la más adecuada para generar tráfico a nuestras cuentas y, en último término, visitas a nuestro bar o restaurante.

Estas redes sociales son también un canal idóneo para lanzar campañas publicitarias. Como agencia especializada en marketing para hostelería, desde TU BAR ONLINE te recomendamos vivamente esta opción. Con una pequeña inversión, los resultados son muy efectivos.

Si puedes permitirte una inversión un poco mayor, apuesta por el marketing de contenidos. Partiendo de una buena selección de temas y keywords, un blog puede darte mucha visibilidad.

Lo mismo puede decirse de las campañas de email marketing, muy útiles para hacer llegar a tu clientela promociones, novedades en tu oferta de comida y bebida o información de eventos (conciertos, catas de vinos, etc.).

Todas estas herramientas de marketing tradicional y online son firmes aliados para conseguir más y mejores clientes y aumentar el ticket medio. Contribuyen a crear y proyectar la imagen de tu bar o restaurante como un espacio único, distinto a otros. Un espacio en el que el cliente desee pasar sus momentos de ocio.

En TU BAR ONLINE te ofrecemos un servicio integral de marketing totalmente personalizado. Si estás pensando abrir tu bar o restaurante o crees que debes repensar la imagen de tu negocio, tenemos soluciones a tu medida.

Te ayudamos a compartir la calidad de tu oferta gastronómica, tu variada carta de vinos o cervezas o el servicio esmerado que te distinguen. No te conformes con estar detrás de la barra.